Esperienze
"Da Micchele"
Il soggiorno continua a tavola!
Esperienze riservate agli ospiti di Da Micchele Rooms
Da Micchele Rooms nasce per farti sentire parte di qualcosa di storico.
Non è solo un luogo dove dormire, ma l’inizio di un’esperienza legata alla nostra famiglia, alla cucina marinara vastese e a una storia che portiamo avanti dal 1955.
Chi soggiorna da noi non è semplicemente un ospite: entra, anche solo per qualche giorno, nella nostra famiglia. È questo il cuore di Da Micchele Rooms: far vivere non solo un soggiorno, ma un legame con una storia vera, fatta di cucina, memoria e tradizione dal 1955.
Scopri di più su
ristorantedamicchele.it
Per questo abbiamo creato due esperienze riservate agli ospiti della struttura: due percorsi gastronomici pensati per vivere Da Micchele non solo come ristorante, ma come storia di famiglia.
Ogni esperienza è pensata come un menù degustazione completo, riservato agli ospiti della struttura.
Tu scegli il percorso, ti siedi a tavola e al resto pensiamo noi: dall’accoglienza al servizio, fino ai sapori che raccontano la nostra storia.
Esperienza Brodetto alla Vastese
Il brodetto alla vastese è il piatto che più racconta la nostra storia.
È il piatto della tavola condivisa, del profumo del mare, del pane in bruschetta e della cucina di una volta.
In questa esperienza il brodetto diventa il vero protagonista: viene servito ad personam, accompagnato dal pane in bruschetta e dallo spaghettino finale, come vuole la tradizione.
È un menù degustazione completo, pensato per farti vivere senza pensieri il momento più autentico di Da Micchele: quello in cui la tradizione arriva in tavola e diventa memoria.
Un percorso dedicato a chi vuole scoprire il piatto simbolo della nostra famiglia e della cucina marinara vastese.
Come Richiedere l’Esperienza
Richiedila in fase di prenotazione, nelle note o direttamente via mail.
Esperienza Arrosto di Pesce alla Brace Viva
L’arrosto di pesce alla brace viva è una delle specialità storiche di Da Micchele.
Questa esperienza nasce come un menù degustazione completo della nostra cucina: dagli antipasti della tradizione ai nostri cavatelli fatti a mano come una volta, fino all’arrosto di pesce cotto sui carboni ardenti.
A Vasto siamo l’unico ristorante a prepararlo così: non alla piastra, non al forno, ma sulla brace viva, secondo la nostra tradizione di famiglia.
È un modo di cucinare antico, diretto, essenziale: il pesce incontra il fuoco vero, i carboni ardenti e il profumo autentico della brace.
Un’esperienza dedicata a chi vuole vivere Da Micchele nella sua forma più autentica: la pasta fatta a mano, il mare e il fuoco vero.
Come Richiedere l’Esperienza
Richiedila in fase di prenotazione, nelle note o direttamente via mail.
